Giriş: Yeşil Devrim'in Beslenme Politikası Üzerine Mirasını Sonlandırması

tarihçiler 20. yüzyılın en dönüştürücü tarımsal hareketlerini söylediğinde, Yeşil Devrim 1940'larda en üst düzeye yakın duruyor ve 1960'larda başlayan bu küresel inisiyatif yüksek oranda eklenmiş ürün çeşitlerini ortaya koydu, sentetik gübreleri, pestisitleri ve ileri sulama tekniklerini anlamadı. birincil hedefi, sağlık profesyonelleri ve birçok açıdan başarılı oldu: açlık oranları azaldı, neden bu beslenme stratejilerine ve milyonlarca insan açlıktan kurtarıldı.

Bu genişletilmiş analiz, Yeşil Devrim'in gıda güvenliği ve beslenme kalitesi üzerindeki ikili etkilerini araştırıyor ve başarılarının ve başarısızlıklarının modern halk sağlığı beslenme stratejilerinden etkilenmediğini izler. Biyolojik çeşitliliğin itici gücünden, Yeşil Devrim'in dersleri dünya ile ilgili olarak ilgili olarak, nüfus artışı ve yükselen hastalıklarla ilgili olarak önemlidir.

Yeşil Devrim: Tarihsel Bir Bakış

Yeşil Devrim, Amerikan tarım bilimcisi Norman Borlaug ile Amerika Birleşik Devletleri arasında bir işbirliğinden ortaya çıktı ve bu türler Hindistan, Pakistan ve Filipinler'e ihraç edilen gübre ve sulama projeleriyle sık sık sık sık sık "Reddit" terimine eklenmiştir.

Ancak Yeşil Devrim tek, koordineli bir program değildi. Birçok bölgede, Yeşil Devrim, sentetik pestisitlerin yaygın kullanımına bağlı olarak -özellikle de DDT ve organofozların yapımına eşlik etti - bu girdilerin artması ve bu girdilerin artırılmasına yol ağlarının genişletilmesine yardımcı oldu.

Çifte Büyülü Kılı: Başarılar ve Çizimler

Gıda Üretimi ve Caloric Sufficiency

Yeşil Devrim'in en ünlü başarısı, dikte edilen ürün verimlerinde olağanüstü artıştı. Hindistan, Meksika, Pakistan ve Filipinler, yarı-dwarf, yüksek oranda buğday ve pirinç çeşitleri ile birlikte, hasat edilen üç veya hatta dörtlü çıktı ile birlikte, 1990'dan fazla tarım için yüksek miktarda gıda ithalatçısı olmaktan çıktı.

Bu artan gıda varlığı, halk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerdi. akut beslenme oranları - beş yaşında çocuklar arasında - Yeşil Devrim teknolojileri kucaklayan bölgelerden (% 1,5), daha düşük gelirli aileler için acı çeken bir miktar daha düşük para için elde edilebilir, fiziksel işlerden enerji harcamalarının etkili bir şekilde elde edilen bir şekilde yüksek bir şekilde elde edilen yeşil devrimden elde edilen bir teknolojiden yararlanabileceği kritik bir avantajdır.

Konuşmayı Değiştiren Çevre ve Sosyal Maliyetler

Ancak Yeşil Devrim, biyoçeşitlilik dışı bir zafer değildi ve tarımın yoğun kullanımı zararlı ve hastalıklı sistemlere yol açtı, su kirliliğine ve yüksek hacimli monokültürlere karşı çıkmak için yeraltı suyu kirliliğine yol açtı.2000 yılında yayınlanan bir çalışma, tarımın dar genetik temeli üzerine yapılan tarım ürünlerine olan güven, birçok Yeşil Devrim bölgesinde büyüme verimsizliğin uzun vadeli çevresel oranlarının azaltılmasına neden oldu.

Sosyal olarak, devrim, yeni tohumları karşılayabilir ve gübreleri geri alabilir ve ekipman en büyük faydalarını ortaya koyarken, küçük sahipleri ve topraksız işçiler sık sık mücadele ederler. ”Bu sosyal kırıklar, sadece gıda erişilebilirliği değil, aynı zamanda sağlıklılığa da katkıda bulunan sağlık stratejileri için ihtiyaç duyduklarını vurguladı.

Halk sağlığı beslenmesi ile ilgili çoğu, kalorili üretim kalorili üretimi, “tehditli açlık” tohumlarının daha ucuz ve daha fazla refah, geleneksel beslenme ihtiyaçları karşılandığında bile devam eden vitaminler, pullar, lezyonlar ve yerli sebzelerin ortadan kaybolduğu açıktır.Bu, Yeşil Devrim'in bir kısmını “gizli açlık” olarak çözdürerek – sadece mikro beslenme oranlarının ve minerallerin daha az artması ve daha az sağlıksız hale geldi.

Beslenme İmplikasyonları: Caloric Sufficiency to Hidden Hunger

Mikronutrient Deficiencies Emerge as a Primary About

Yeşil Devrim, açlıktan yoksun olarak tanımlanmak için tasarlandı, çünkü dünya çapındaki iki milyardan fazla insanın mikrontrika eksikliğini etkilediği tahmin edildi.

Örneğin, buğday ve pirinç yer alan bölgelerde, parmaklık gibi yerli bitkileri (zenfekte ve demir) veya portakallı tatlı patates (örneğin, A vitamini bakımından zengin), anemi oranları, gece körlüğü ve fakir bağışıklık fonksiyonu arttı. 1990'larda, halk sağlığı stratejileri yeterli gıda sağlamak için yeterince önemliydi:0nutritious) Gıda - Yeşil Devrim'in sağlıksız beslenme sorunlarına doğrudan yanıt verdi.

Halk Sağlığı Imperative Diversity as a Public Health Imperative Diversity

Bir avuç temelin tam beslenme sunamayacağını fark edin, beslenme programları gıda çeşitliliğine neden oldu. FAO ve WHO şimdi Kadınlar için Asgari Diyetsel Çeşitlilik (MDD-W) beslenmenin önemli bir göstergesi olarak, basit bir gerçeği yansıtmıyor: 0:0) Geniş bir dizi gıda – meyve, sebze, bömürücükler, hayvan kaynakları ve tüm tahıllar – tek bir tanımlanmış tahıllara dayanan eksiklikler konusunda çok daha etkili.)

Yeşil Devrim’in mirası burada çift taraflıdır. Bir yandan, insanların ne yediğini şekillendirmek için tarımsal müdahalelerin gücünü gösterdi. Öte yandan, yerli sebzeleri teşvik eden dar müdahalelerin (örneğin, buğday ve pirinç verimlerine) beslenme ve çiftçi gelirlerini iyileştirmenin yollarını teşvik ettiğini gösterdi.

Obesity ve Overweight Yükselişi: Yeni Diyetsel Bir Meydan

Yeşil Devrim'in en ironik sonuçlarından biri, Asya ve Latin Amerika'daki popülasyonların beslenme geçişini deneyimlemeye başladı. Gıda, Gezegen, Sağlık[Dönetici], bu değişimin kaloriye doğru nasıl değiştiğini vurguladı.

Halk Sağlığı Beslenme Stratejileri: Beş Anahtar Evrim

1. Biyofortification: Mühendislik Sormaları Zehirlerine

Yeşil Devrim'in araç kutusundan doğan en doğrudan beslenme yeniliklerinden biri biyo-faklamadır - belirli vitaminlerin ve minerallerin daha yüksek seviyelerini içeren ürünlerin yetiştirilmesi.Merkez gibi kuruluşlar tarafından desteklenen ve on iki ülkede tüketilir.[Düzeyler, 1+) CGIAR[DÜye Olmayanlar, biyoforlanılan ürünler (profeksiyon A) ve nedenlerava (A vitamini gibi) ve nedenlerava (A) tarafından yapılan bağışlar ve tüketilir.

[FONT:0] Halk sağlığı beslenmesi için, biyofaklama, yalnızca diyet çeşitlerine güvenmeksizin gizli bir açlıktan azaltılabilir bir yol sunar). Biyoyumuş bitkileri yemenin hem de yetişkinlerde mikrontrient statüsünün önemli ölçüde iyileştirilebileceğini göstermiştir. 2020'de Bangladeş'e kadar yapılan bir meta-analiz) Klinik Beslenme Dergisi)

2. Gıda Fortification: Susten Sonra Nutrients Ekleyin

Yeşil Devrim'in uyanmasında yollanan bir diğer tamamlayıcı strateji, nüfusun beslenmesini gerektiren büyük ölçekli yiyeceklerdir.Bu yaklaşım, 80 ülkedeki gıdaları yaygın olarak tüketerek (çevre ve folic asitle) tuz (örneğin, A vitamini ile), hükümetler, mikrontriye odaklanmanın yerine mikrontriyel bir fayda sağlar.

[FONT=0)Fortification programları, özellikle de, özellikle de, genetik olmayan asitle buğday unasyonu arasında, üç yıl içinde 50'den fazla bir şekilde azaltılan, bu programların başarısı genellikle 30:1'den fazla (FLT:1) faydalandı.

3. Tarım ve Beslenmeyi Bütünleştirmek: Silos'tan Synergy

Yeşil Devrim başlangıçta tarım ve beslenmeyi ayrı alan olarak tedavi etti - tarım kültürü kalori üretti ve beslenme sonuçları ile ilgili olarak ele alındı. Modern stratejiler, küçük ölçekli hayvan üretimi destekleyen, besinlerin korunması için ilk depolama gibi kuruluşlar tarafından desteklenen ve çiftçilerin yok edilmesi için dağıtımını desteklemesi gerektiğini belirtti.

Örneğin, Bangladeş'teki “Evstead Food Production” programı, yumurtayı% 20 oranında azaltan tavuk ve sebze bahçelerinin entegrasyonuyla ilgili olarak daha iyi beslenme sonuçları elde edebildiklerini göstermiştir.

4. Topluluk temelli Beslenme Eğitimi ve Davranış Değişimi

Tarımsal inovasyon miktarı, insanların ne yediklerini değiştirmezse beslenmeyi artırabilir. Yeşil Devrim, çocukların beslenmelerini yerel olarak mevcut sebzelerle çeşitlendirmelerini ve toplam caloric alımının dramatik bir şekilde artmadığını öğretti.

[FONT:0]Bilgilendirilmiş gıda seçenekleri yapmak için toplumların güçlendirilmesi, Senegal'deki besleyici gıdaların mevcut olması için önemlidir ). Yeşil Devrim'in teknoloji difüzyonuna vurgusu, randomize kontrollü denemelerden elde edilen kanıtlar, ancak modern programlar bu tür programları çeşitli gıda çeşitli puanlarını artırmak ve sürekli olarak mikrontriyönetici eksikliklerini azaltmak için mikron beslenme eksikliklerini artırmaktadır.

5. Sağlık Önceliği Olarak Çevre Sürdürülebilirliği

Belki de Green Revolution'ın çevresel tonlarından en önemli ders, beslenme stratejilerinin ekolojik sınırları görmezden gelemeyeceğidir. Sürdürülebilir tarım uygulamaları, gelecekteki gıda üretimine yönelik doğal kaynakları ortadan kaldırır, küresel sağlık için uzun vadeli riskler yaratır. “süresel sağlıklı diyetler” kavramı, beslenme, çevresel koruma ve ekonomik viability olarak ortaya çıkmıştır.

Yeşil Devrim döneminde bu tür öneriler düşünülemezken, şimdi Birleşmiş Milletler Gıda Sistemleri Zirvesi'nden ulusal beslenme yönergelerine yönelik politika tartışmaları sürüyorlar. [FONT:0]Bugün hem aşırılık hem de aşırılık artırmanın, aynı zamanda açlık ve diyetle ilgili kronik hastalıklara karşı mücadele etmek, aynı zamanda tüm gıdaları ve sürdürülebilirliği vurgulayan çevresel kılavuzları içeriyor ve Ruanda'nın agroecolojik yaklaşımlarını geri yüklemesi ve beslenme çeşitliliğini iyileştirmesi için mücadele etmek zorunda kalıyor.

Dersler Öğrendi ve Future Yollar

Yeşil Devrim'in halk sağlığı beslenme üzerindeki etkisi, tamamen olumlu ya da tamamen olumsuz değildir. Bu, felaket bir kıtlıkla sonuçlandı ve tarımsal teknolojinin, gıda malzemelerinin eşsiz oranda artırabileceğini kanıtladı. Ancak aynı zamanda kaloriye odaklanmanın diyet basitleştirme, çevresel bozulma ve kalıcı mikrontrient eksikliklerine yol açtığını da gösterdi.

Önümüzdeki üç öncelik öne çıkıyor. Birincisi, [[0. Dünya gıda sistemlerinin açık bir tarım politikası hedefi haline gelmesi gerekiyor ), ikinci, tarım araştırma ve geliştirme, gıda direnci ve iklim dayanıklılığı ile ilgili olarak elde edilen değere öncelik vermeli. Üçüncü olarak, halk sağlığı sistemlerinin beslenmeyi benimsemesi gerekiyor - bu gıda üretimini, çevresel sağlığı, ekonomik eşitliği ve beslenme davranışının ortaya çıkmasıyla ilgili olarak ortaya çıkıyor.

Gelişen bir yenilik alanı, Etiyopya ve Hindistan'daki küçük çiftçilerin besleyici tedarik zincirlerine yönelik gıda ve gıda tedariklerini izlemek için dijital araçların kullanımıdır. Ek olarak, “agrobiodiversity” kavramı trafiğe yol açıyor: Tarihin kasıtlı olarak yetiştirilmesi, hem beslenme hem de ekolojik dayanıklılığı artırmak için geniş bir çeşitlilik göstermektedir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Yeşil Devrim, tarım ve halk sağlığı arasındaki ilişkiyi sonsuza dek değiştirdi.Sürekli ve ucuza kalori vererek, küresel açlıkta dramatik bir azalmanın temelini koydu.Ancak aynı zamanda Yeşil Devrim'in başarı ve eksikliklerine cevap veren bir üretim modelinin tehlikelerini de açığa çıkardı.

Dünya, iklim değişikliğinin ikiz zorluklarına karşı ve tüm formlarında artan malnutrisyona karşı karşıya kaldığı için, Yeşil Devrim dersleri acil olarak ilgili olarak kalır. Bir sonraki yeşil devrim sadece üretimde değil, beslenme sonuçları ve ekolojik bir göçebe karşı çıkmak zorunda kalır.Sadece o zaman, her insanın sağlığı ve sağlıklı bir küresel nüfusunu gerçekten yerine getireceğiz.